Autor: Ewa K. Andersen (ewaa_at_topsoe.dk)
Data: Thu 01 Feb 2001 - 11:06:57 MET

• Następna wiadomość: Ewa K. Andersen: "Re: Aspartan"
• Poprzednia wiadomość: Jacek Roznowski: "Re: Aspartan"
• Następna w wątku: \: "Re: Ulepszacze"
• Odpowiedz: \: "Re: Ulepszacze"
• Prawdopodobna odpowiedź: Ewa K. Andersen: "Re: Ulepszacze"

Okolo rok odwiedzilam laboratoria firmy Danisco-Cutor, jednego z najwiekszych na swiecie producentow "ulepszaczy" do zywnosci. Oto kilka przykladow, ktore mnie zaszokowaly i zmusily do zastanowienia sie chwile przed spozyciem tego czy innego "wysoko-przetworzonego-pozywienia":

• aromat czekolady dodawany jest do czekolady produkowanej ze starych, zjelczalych i pozbawionych wlasnego aromatu surowcow
• firma ma w katalogu 27 roznych aromatow truskawkowych...w zaleznosci od tego, jak truskawki "powinny" pachniec na danym rynku
• do karmy dla cielat i prosiat dodaje sie waniliny, bo to zwieksza apetyt tych zwierzat
• 60% wszystkich lodow produkowanych przemyslowo na calym sweicie bazuje na mieszance podstawowej z danisco, mieszance zawierajacej ulepszacze konsystencji, smaku i konserwanty
• poniewaz dym zawiera zwiazki rakotworcze wiekszosc wedzonych produktor jest zaledwie zaprawiana plynnym dymem

to kilka spostrzezen z danisco

a na zakonczenie smiesznostka:
jedna z komisji zjednoczonej europy omawiala sprawe zakazania produkcji serow plesniowych, bo przeciez zawieraja one mikroorganizmy, a mikroorganizmy sa przeciez chorobotworcze

pytanie nie jest: czy TO nam szkodzi?
pytanie jest: czy TO jest dla nas dobre?

przeciez pozywienie (plus tlen z powietrza) sa jedynymi skladnikami naszych organizmow

Ewa K.Andersen

• Następna wiadomość: Ewa K. Andersen: "Re: Aspartan"
• Poprzednia wiadomość: Jacek Roznowski: "Re: Aspartan"
• Następna w wątku: \: "Re: Ulepszacze"
• Odpowiedz: \: "Re: Ulepszacze"
• Prawdopodobna odpowiedź: Ewa K. Andersen: "Re: Ulepszacze"

To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Thu 08 May 2003 - 14:48:45 MET DST