Autor: Wojciech Szczepankiewicz (wojciech.szczepankiewicz_at_luc.ac.be)
Data: Thu 13 Mar 2003 - 10:09:52 MET



Tomasz Plucinski wrote:

>>aspartam - tak
>>fenyloalanina - nie
>>
>>
>
>Z aminokwasami to bardzo interesujaca historia. Wszystko zalezy od
>chiralnosci. L-fenyloalanina jest prawie bez smaku, natomiast
>D-fenyloalanina jest klkadziesiat razy slodsza od cukru! (podobnie z
>tryptofanem). Jestesmy wiec chiralni! (a przynajmnej nasze kubki
>smakowe...)
>tomasz plucinski
>
>
>
>

No i tak na marginesie, jak tu korelowac gestosc elektronowa na atomach azotu z dzialaniem halucynogennym jakichs tam amin, skoro tyle zalezy od tego, z jakim enencjomerem mamy do czynienia? Pokrecony (przewaznie w lewa strone)
Wojtek


To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Thu 08 May 2003 - 14:53:31 MET DST