Autor: Jerzy Peszke (j.peszke_at_rocketmail.com)
Data: Tue 27 Aug 2002 - 02:27:16 MET DST

• Następna wiadomość: Jerzy Peszke: "Re: Pasta do ze^bów z fluorem czy bez?"
• Poprzednia wiadomość: Jerzy Peszke: "Re: Pasta do zębów z fluorem czy bez?"
• W odpowiedzi na: A & L: "ciagle bialka"
• Następna w wątku: Piotr Solarz: "Re[2]: ciagle bialka"
• Odpowiedz: Piotr Solarz: "Re[2]: ciagle bialka"

Ogolnie rzecz biorac tak. Prosty przyklad: wez bialko z jaja i poddaj je obrobce termicznej - mozesz ugotowac. To samo bialko - dodaj kilka kropli kwasu solnego. Podobny efekt. Inny przyklad, dodaj gdo bialka kilka kropli alkoholu etylowego - masz to samo. Na koniec - dodaj do bialka pare krysztalow chlorku olowiu lub kobaltu. Jest taki sam efekt. Zmiana konfiguracji przestrzennej - czyli scinanie sie bialka.

Jurek

• A & L <dagmara_at_inwind.it> wrote:
  > Jezeli poddajemy bialko zwierzece gotowaniu w wodzie
  > to sie zdenaturyzyje
  > dokladnie tak samo jak to samo bialko podane surowe
  > w kontakcie z sokami
  > zoladkowymi?
  > Pytam, bo jest zasadnicza roznica pomiedzy
  > witaminami i minaralami
  > spozywanymi w codziennym jedzeniu produktow
  > zawierajacych je a syntetycznymi
  > zwiazkami w pastylkach.
  >
  

  ---

• Następna wiadomość: Jerzy Peszke: "Re: Pasta do ze^bów z fluorem czy bez?"
• Poprzednia wiadomość: Jerzy Peszke: "Re: Pasta do zębów z fluorem czy bez?"
• W odpowiedzi na: A & L: "ciagle bialka"
• Następna w wątku: Piotr Solarz: "Re[2]: ciagle bialka"
• Odpowiedz: Piotr Solarz: "Re[2]: ciagle bialka"

To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Thu 08 May 2003 - 14:51:58 MET DST