Oczywiscie iz masz racje aczkolwiek nie calkowicie.
Olejek rozany (bedacy mieszanina kilkunastu zwiazkow
chemicznych) uzyskiwany z dzikiej rozy i dodawany do
perfum jest tak potwornie drogi iz mieszanine o
identycznym skladzie chemicznym uzyskuje sie na drodze
syntezy organicznej, ktora jest tansza. Sklad
chemiczny i procentowy wystepujacych tam zwiazkow jest
identyczny z olejkiem uzyskanym na drodze naturalnej.
Jurek
- Pawel Pawlowicz KCh <Paw-p_at_OZI.AR.WROC.PL> wrote:
> On 6 May 02, at 15:30, Jerzy Peszke wrote:
>
> > Aromat identyczny z naturalnym oznacza iz do
> produktu
> > zywnosciowego dodano zwiazek chemiczny
> wyprodukowany
> > metoda syntezy organicznej ktory jest identyczny w
> > swojej budowie z substancja wystepujaca np w
> owocach.
>
> I tu pojawia sie pytanie, na ile jest on identyczny
> z naturalnym.
> Naturalne olejki zapachowe to zwykle mieszaniny
> wielu
> skladnikow. Czasem jest tak, ze udzial jednego
> skladnika jest
> bardzo duzy, nigdy jednak olejek nie jest czystym
> zwiazkiem. Tak
> zwany "aromat identyczny z naturalnym" jest zwykle
> jednym,
> glownym skladnikiem aromatu naturalnego. Problem
> polega na
> tym, ze pozostale, nawet sladowe, skladniki, maja
> wplyw na
> zapach. A wiec "identyczny z naturalnym" wcale nie
> jest
> identyczny z naturalnym.
>
> Pozdrawiam,
> Pawel
>
> PS.
> AcesulfamK: sol potasowa
> 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-
> dioxide.
> Cyklaminian sodu (nie: cykloaminian): sodium N-
> cyclohexylsulfamate.
> Przepraszam za pomieszanie jezykow
> PP
Do You Yahoo!?
Yahoo! Health - your guide to health and wellness
http://health.yahoo.com
To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7
: Thu 08 May 2003 - 14:51:20 MET DST