Autor: Michal J. Bielecki (gjbielec_at_pol.pl)
Data: Wed 06 Mar 2002 - 10:03:38 MET
Dobry wieczor...
Czy ktos potrafi wytlumaczyc (moze byc niezbyt szczegolowo) na czym polegaja reakcje ksantoproteinowa i biuretowa? Mam rowniez problemy ze znalezieniem informacji na temat oznaczania (?) bialek (aminokwasow?) (chodzi o to, by ustalic jakie to bialko)- jakimi metodami sie to robi, na czym one polegaja - wdzieczna bede za pobiezne nawet wytlumaczenie, ewentualnie odeslanie do zrodel, najlepiej w necie. (zalezy mi na szybkiej odpowiedzi - chocby najmniejszym dla mnie punkcie zaczepienia... :) Aha - jezeli jeszcze moge zwrocic sie z prosba o wlasciwosci chem bialek - jakeis tam plyny Lugola ... etc(wybaczcie ewentualne bledy merytoryczne tresci - chmicznie to ja leze....:( )
Niech Moc bedzie z Wami - dziekiuje - Kasia
Raekcja ksantoproteinowa służy do wykrywania aromatycznych aminokwasów i większości białek. W wyniku reakcji kwasu azotowego zachodzi nitrowanie tyrozyny. Barwa zółta jest właśnie charakterystyczna dla o-nitrofenoli. Po działaniem zasad np. NH3(aq), o-nitrofenole tworzą anion o barwie pomarańczowej.
Reakcja biuretowa to kompleksowanie jonów Cu(2+) przez grupe -CO-NH- (wiązanie peptydowe)w środowisku alkalicznym. Dając barwne zabarwienie
Pozdrawiam,
MB
To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Thu 08 May 2003 - 14:50:51 MET DST