Autor: Marcin Marecki (mama_at_olicom.dk)
Data: Fri 09 Apr 1999 - 14:24:23 MET DST


>Reakcja, jak pisales, przebiega w 60 C przez 10' (swoja droga
bardzo

>szybko!).

        Podgrzewam przez 10'. Lecz mieszanina jest goraca jeszcze przez jakis czas (ok.2godzin) I reakcja zapewne przebiega.

>>Czy jest mozliwosc, ze katalizator wejdzie w reakcje I wytworza
sie np.

>>mydla ?
>Gwoli scislosci, katalizator zawsze wchodzi w reakcje - taka jest
jego

>rola. Mydla z cala pewnoscia powstana, jesli w mieszaninie masz
wode. W

>warunkach bezwodnych masz rownowage:
>ester1 + alkohol2 <=> ester2 + alkohol1
>Zasada przyspiesza ustalenie rownowagi, a nadmiar alkoholu2
przesuwa

>rownowage w prawo.

        Jezeli moim celem jest otrzymanie estru2, a ester1 (olej jadalny) zawiera sporo wody(tak podejrzewam) to katallizator(NaOH) bedzie sprzyjal tworzeniu sie mydel (sol Na I reszty tluszczowej) I przeszkadzal tworzeniu estru2. Poniewaz wynik reakcji (prawa strona jest mieszanina cieczy roznych gestosci to w wyniku fazowania reakcja maszanse dobiec do konca, otrzymam ester2 + alkohol1 (:-)), czy tak ? Czy bez katalizatora reakcja bedzie bardziej efektywna (brak soli) ?

>Woda powoduje w warunkach reakcji hydrolize obu estrow do soli i
alkoholi.

        Pod warunkiem, ze bedzie obecny NaOH jak w moim przykladzie, inaczej hydroliza doprowadzi do alkoholi I kwasu tluszczowego, czy dobrze rozumiem ?

>Zasadniczo jest to tez reakcja rownowagowa, ale silnie przesunieta
w strone

>produktow hydrolizy.

	Rozumiem.

>Tak wiec pierwszym etapem Twojej reakcji jest hydroliza, a dopiero
po wyczerpaniu praktycznie calej wody w mieszaninie do
>glosu dochodzi transestryfikacja.
Wniosek, im mniej wody tym korzystniej (cel -> ester2). Marcin
>Michal
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ dr Michal Sobkowski mailto:msob_at_ibch.poznan.pl Instytut Chemii Bioorganicznej PAN, Poznan

To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Thu 08 May 2003 - 14:47:20 MET DST