Autor: Ibanezz (ibanezz_at_polbox.com)
Data: Sun 29 Jul 2001 - 22:19:32 MET DST
Skladniki:
----------
cebula,
papryka zielona, papryka czerwona, papryka zolta,
kabaczki,
pomidory, najlepiej obrane.
Mozna tez dodac:
------------------
cukinie,
baklazan,
ogorek.
Ewentualnie dla nie-wegetarian:
--------------------------------
miecho np. kielbasa (w sumie to kazde miecho w kostkach i przysmazone)
No i oczywiscie przyprawy i ziola do smaku takie jak:
-------------------------------------------------------
pieprz czarny, sol, papryka slodka, listek bobkowy, ziele angielskie, pieprz
cayenne,
ew. chilli, przecier pomidorowy, curry
Jak przyrzadzic to danie typu smietnik
---------------------------------------
proporcje dowolne, mozna kierowac sie zasada: papryki 2 razy tyle, co
cebuli, kabaczka 2 razy tyle cukinii,
baklazan, miecho, ogorek w/g uznania,
pomidory powinny stanowic 1/3 wszystkiego
Cebula kroic w plastry, szklic na oleju, wrzucic do gara,
to samo z pokrojona papryczka,
mieso przysmazyc i do gara
cukinie, kabaczki, baklazany obieramy ze skorki, kroimy wzdluz, wyjmujemy
najwieksze nasiona, kroic w duza kostka i do gara
dolac ok. dwoch szklanek wody (ewentualnie zamiast czesci wody moze byc
bulion), dusic na wolnym ogniu, mieszajac, po 15 min dodac pomidory. i dusic
do miekkosci
Teraz czas na przyprawy.
Pod koniec mozna (ale nie trzeba) dodac przecier pomidorowy.
Dodac natke i koperek (oczywiscie posiekany) i do gara
Smacznego
I oczywiscie pochwalic sie, jak wyszlo!!!!
Pozdrofki.
Krzysiek.
P.S. Juz mi slinka cieknie na mysl o tym...
To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Tue 18 May 2004 - 22:32:10 MET DST