Autor: Karolina Onderko (nanorurka_at_poczta.onet.pl)
Data: Wed 31 Dec 2003 - 12:23:45 MET

• Następna wiadomość: adam z: "Re: Metamizol sodu"
• Poprzednia wiadomość: Karolina Onderko: "wiecej czadu"
• Następna w wątku: Krzysztof Grabiński: "RE: makaron"
• Odpowiedz: Krzysztof Grabiński: "RE: makaron"

Nastroj swiateczny, to porusze temat kulinarny. Uslyszalam w radiu ciekawa informacje: makaron ugotowany "al dente" (czyli nieco twardawy) jest mniej tuczacy, niz ugotowany na miekko. O co tu moze chodzic? Cos z przyswajalnoscia skrobi? Co sie wlasciwie dzieje ze skrobia podczas gotowania? W koncu nie bez przyczyny nie jemy surowych kartofli i surowej maki. A kisielek (mniam)? Tyle kojarze, ze jest to koloid, ale jaki to ma zwiazek z jadalnoscia?
Smacznych rozwazan

Karolina

• Następna wiadomość: adam z: "Re: Metamizol sodu"
• Poprzednia wiadomość: Karolina Onderko: "wiecej czadu"
• Następna w wątku: Krzysztof Grabiński: "RE: makaron"
• Odpowiedz: Krzysztof Grabiński: "RE: makaron"

To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Wed 31 Dec 2003 - 13:12:14 MET