Autor: Krzysztof Grabiński (k.grabinski_at_lacma.com.pl)
Data: Tue 14 Oct 2003 - 10:41:05 MET DST
Ta czarna warstwa to warstwa psywacyjna aluminium, jeżeli ja zetrzesz (bo
jest to najprawdopodobniej tlenek glinu to powstanie ona za karzdymm
nastepnym razem gdy cos usmarzysz w tej frytownicy. Generalnie ja bym nie
kupował naczyń z aluminium bo tak jak tutaj już kolega napisał Glin jest
prawdopodobnie odpowiedzialny za uszkodzenie Ośrodkowego Układu Nerwowego
(OUN). Pozatym jeżeli masz garnek aluminiowy to nie gotuj w nim kwaśnych
roztworów, owoców, sosów itp. Jak masz już cokolwiek gotować to jedynie
mleko. Co do frytownicy to warstwa tlenku glinu jest mało reaktywna, tylko,
ze zachowanie jej zmusi cię to do niedokładnego mycia, a jak wiadomo
produkty rozpadu tłuszczu również do "zdrowych" nie należą. Najprosciej
bedzie zmienic frytownice...
Krzysiek Grabiński
-----Original Message-----
From: chemfan-bounces_at_man.lodz.pl [mailto:chemfan-bounces_at_man.lodz.pl]On
Behalf Of Piotr K. Olszewski
Sent: Tuesday, October 14, 2003 10:01 AM
To: Karolina Onderko; Chemia popularnonaukowa.
Subject: Re: frytkownica
Co z tym zrobić? Nie myj dokładnie! warstewka tłuszczu utrudni utleniania glinu
Piotr
To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Tue 14 Oct 2003 - 11:12:16 MET DST