Autor: A & L (dagmara_at_inwind.it)
Data: Wed 21 Aug 2002 - 17:10:30 MET DST

• Następna wiadomość: Łukasz Biernacki: "pH (ogniwo)"
• Poprzednia wiadomość: Kazimierz Warmiński: "Odp: Stężenie jonów wodorowych"
• Przypuszczalnie w odpowiedzi na: A & L: "Koagulacja"

Il giorno 21-08-2002 14:33, Lukasz Kuzma, kuzma_at_pkmk486.ch.pwr.wroc.pl ha scritto:

>> Dzien dobry Wasza liste znalazlam w internecie.
>> Chcialabym się dowiedziec w jakiej temperaturze nastepuje koagulacja bialka
>> zwierzecego lub gdzie w internecie moge znalezc infrmacje o tym.
>> Bardzo dziekuje,
>> Dagmara

>
> a konkretnie ktorego bialka?

Dziekuje za odpowiedz.
Chodzi mi o bialko w miesie z kurczaka, wolowym, baraninie i w kosciach tych zwierzat.
Po podgrzaniu do jakiej temperatury zaczynaja tracic wartosci odzywcze a przy jakiej sa praktycznie bezuzyteczne czyli koaguluja?. Zalezy mi na dowiedzeniu sie czy suche karmy maja jeszcze jakiekolwiek wartosci odzywcze, co zostaje dobrego z ich skladnikow po procesie produkcyjnym.

• Następna wiadomość: Łukasz Biernacki: "pH (ogniwo)"
• Poprzednia wiadomość: Kazimierz Warmiński: "Odp: Stężenie jonów wodorowych"
• Przypuszczalnie w odpowiedzi na: A & L: "Koagulacja"

To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.7 : Thu 08 May 2003 - 14:51:51 MET DST