Witam,
Staram sie odtworzyc proces "wytwarzania" (w malych, domowych
ilosciach) Galalitu. Szukam jakiegos zamiennika kosci sloniowej, czesto
uzywanej do wytwarzania wielu przedmiotow w okresie sredniowiecza i
pozniej (grzebienie, tabliczki woskowe, zegarki sloneczne etc).
Znalazlem dosc lakoniczne informacje - ktore zbieram tutaj:
http://almanach.ordugh.org/wiki/Galalit
od ponad trzech tygodni mocza mi sie rozne wersje kazeiny/serka w 5%
roztworze formaldehydu (zgodnie z definicja encykolopedii Guttenberga) -
jednak to co teraz wyciagnalem nie za bardzo przypomina produkt
koncowy.. (co tydzien sprawdzam jak sie zmienia).
Ogolnie do goracego mleka dodalem octu (oryginalnie byla podpuszczka w
przepisie), odcedzilem "serek" :) i wysuszylem go. Nastepnie starlem na
proszek, dodalem wody, uformowalem i teraz sie moczy.
Kontrolnie wrzucilem (bez suszenia) zwykly twarog i ser zolty.
Pierwszy jest teoretycznie identycznym produktem co ja uzyskalem
dodajac octu, drugi jest produktem dzialania podpuszczki - ale jeszcze
na dodatek "przetrawiony" przez bakterie.
To co wyciagnalem po 3 tygodniach (w "przepisie" jest kilka tygodni -
do miesiecy) jest twardsze od produktu wejsciowego (kazdy z kawalkow)
ale dosc kruche - przy cieciu przypomina troche krede/karton.
Teraz pytania (odpowiedz na ktorekolwiek z nich bedzie wartosciowa)
- moze ktos ma jakas literature/wskazowki?
- czy dzialania podpuszczki na mleko jakos znaczaco rozni sie od
scinania jego kwasem (w tym wypadku octowym) - czy to ma wplyw na
caly proces?
- czy to co opisalem jest wszystkim co nalezy zrobic (czy sa jeszcze
jakies przemilczane kroki)?
- od czego zalezy czas moczenia - od wielkosc blokow, rodzaju (wlozylem
1cm prostokatne plytki)?
- czy zwiekszenie stezenie formaldehydu cos zmieni w czasie
moczenia/produkcie?
Uff - mam nadzieje ze ktos z Was znajdzie samozaparcie do przeczytania
tego i byc moze pomocy :)
Pozdrawiam
-- Adrian (Sauron) Siemieniak /,/ .. Who can destroy The Thing, sauron{at}rpg{dot}pl /`/ controls The Thing ... (DUNE)Received on Sun Mar 14 20:19:43 2010
To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.8 : Sun 14 Mar 2010 - 21:12:00 MET