Witam, co jest odpowiedzialne za powstawanie piany z mleka poprzez jego napowietrzenie sprezonym gazem.
Czy jest mozliwosc uzyskania pianki zarĂłwno z "mleka" o pochodzeniu roĹlinnym? Czy to tluszcze czy bialka pozwalaja na usykanie stosownego koagulatu?
Pozdrwiam
Lukasz
Received on Mon Aug 15 23:29:28 2011
To archiwum zostało wygenerowane przez hypermail 2.1.8 : Tue 16 Aug 2011 - 00:12:00 MET DST